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  • Seminario Virtual Gratuito. Solo 100 cupos disponibles.

  • vía ZOOM

    Formación en vivo

    5 octubre 2021

    10:00 AM

    ¿A qué nos obliga la nueva ley de etiquetado de Gluten?

    Amaya Oyarzún

    Licenciada en Bioquímica en la Facultad de Ciencias de la Universidad De Santiago de Chile en el año 2003

    Doctora en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile en el año 2011 

    Docente de las asignaturas de Bioquímica y Bromatología y Bioquímica de los Alimentos de la Universidad Autónoma

    Socia Fundadora y Directora Técnica Innova Análisis

    Quiero escucharla

    ¿Por qué necesitamos certificaciones en los kits de Gluten?

    Angélica Araneda

    Bioquímico Pontificia Universidad Católica de Chile

    Postgrado en Biología Molecular

    Diplomado Gestión de Calidad y Desarrollo Organizacional

    Desempeño de excelencia en cargos públicos en laboratorios de servicio e investigación en el área de Salud y Alimentación

    Quiero escucharla

    ¿Qué temas abordaremos?

    ¿Qué dice el nuevo reglamento de etiquetado de los alimentos sobre Gluten?

    ¿Cómo podemos asegurar productos libres de Gluten, sin complicaciones ?

    ¿Cuál es la importancia de los kits certificados para nuestros análisis de Gluten? 

    ¿Quieres estar al tanto de las últimas investigaciones en análisis de micotoxinas?alérgenos

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